《月令七十二候集解》稱：

冬至，十一月中。

終藏之氣至此而極也。

冬至，是我國古代較為重視的一個節(jié)氣，俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”“亞歲”等，民間更有冬至大過年的說法，人們認(rèn)為“氣始于冬至”，認(rèn)為冬至是人體進(jìn)補(bǔ)的 最佳時節(jié)。

民以食為天，飲以茶為上茶，在冬季喝茶，不僅有養(yǎng)生作用，同時可以增強(qiáng)人體的抗寒能力，數(shù)九寒天，終藏之氣至此而極，我煮好茶，等你如約共品，如何？

煮一壺老茶頭，增強(qiáng)免疫力

世味熬煮，惟心不變，這幾句溢美之詞，只有一種名叫老茶頭的另類茶品能夠配得上。

老茶頭也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，老茶頭嫩度高，果膠含量豐富，在渥堆發(fā)酵過程中，自然卷曲或糾結(jié)成塊，形成了茶頭。

我們在熬夜的時候，會產(chǎn)生大量的自由基等催老物質(zhì)，老茶頭中富含的二氫楊梅素是高效抗氧化劑，能快速清除自由基，同時又能為免疫系統(tǒng)正常提供一個有氧環(huán)境，活化免疫細(xì)胞，增強(qiáng)免疫能力。

洗茶兩遍，待水溫加熱到100℃，放入5-6g茶頭（可以用過濾包）沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，即可飲用。

煮上一壺黑茶，補(bǔ)充膳食營養(yǎng)

黑茶有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中的咖啡因、維生素、氨基酸、磷脂等內(nèi)含物質(zhì)有助消化、解油膩、潤腸胃的作用，咖啡因能刺激胃液提高分泌量，起到促進(jìn)食欲，幫助消化的效果。另外，兒茶素可以改善腸道微生物環(huán)境，具有潤腸的功能。

黑茶中富含氟、硒等礦質(zhì)元素，這對預(yù)防齲齒和老年骨質(zhì)疏松有顯著效果，還能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生。

黑茶中的茶多糖、茶黃素具有明顯的降脂效果，預(yù)防心血管疾病；茶皂素能降低膽固醇，減少動脈血管壁上的膽固醇。

熬煮黑茶的步驟比較簡單，水溫加熱到100℃，放入適量黑茶，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，即可飲用。

煮一壺老白茶，病毒全趕跑

俗話說：“ 一年茶，三年藥，七年寶。經(jīng)過時間陳化的老白茶是個寶，

在煮老白茶的過程中放入幾顆紅棗慢煮，別有一番滋味，老白茶的醇厚溫潤，加上紅棗綿糯飽滿，茶湯里伴隨著紅棗的甜味，一方面提升了茶的香氣，另一方面還有健胃補(bǔ)血的功效。

白茶有去火清燥之效，而紅棗補(bǔ)氣，二者結(jié)合，性溫?zé)?，滋胃氣，體暖而御寒，正是適合冬日喝的養(yǎng)生茶飲。

取5g老白茶，加3顆紅棗，投入濾茶包，沸水洗茶后備用。

水開后，投入濾茶包，沸騰后熬煮4分鐘即可出湯。

煮一壺柑普茶，柑潤香滑

柑普茶是以清爽鮮活的小青柑和溫潤醇厚的熟普結(jié)合，融合了清醇的柑果香味和云南熟普茶的醇厚，柑皮與茶葉相互融合，形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶。

柑普茶有潤肺化痰的作用，是防咳養(yǎng)生的上選佳品。在煮飲之后，風(fēng)味更佳，不僅能夠提升柑皮和熟茶各自的口感風(fēng)味，更能促進(jìn)柑與茶的融合，讓其香氣、滋味更為溫潤、順滑。

小青柑可整顆放入壺中煮、煮大紅柑的時候則可以根據(jù)自己的需求按照柑與茶的比例為1:3進(jìn)行調(diào)節(jié)，用大火煮沸，再換小火熬煮五到十分鐘即可。

冬至之后，新一波降溫來襲，煮水問茶，三五好友，圍爐而坐、閑話家常，好不愜意。人生如茶，有苦帶甜。等你，只為和你共品這杯茶。

我煮好茶，等你如約共飲，細(xì)細(xì)品味，如何？